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保育園おすすめレシピ 7月号

保育園給食のレシピをご紹介します!

今月ご紹介するのは、子どもたちに人気だった3品。

『タンドリーフィッシュ』『焼きつくね』『キャロットケーキ』です♪

 

タンドリーフィッシュは鮭を使用しました。

タンドリーと付く料理はカレー粉等のスパイスとヨーグルトを混ぜたものに食材を漬込んで焼く料理です。

ヨーグルトを使うことで肉や魚が柔らかくなり、コクも出るそうです。

本場インドでは「タンドール」という壺型の釜で焼きます。ナンを焼く時にも使われますね。

 

焼きつくねも大人気。苦手な子も多いタケノコやシイタケが入りますが、喜んで食べていました。

栄養価もアップ!

 

キャロットケーキもニンジンを使って、とっても健康的!

卵と乳を使わないレシピです。ぜひ、お子さんと一緒に作ってみてください♪

 

レシピはこちらからご覧いただけます(PDFファイルです)

タンドリーフィッシュ、焼きつくね、キャロットケーキ レシピ(PDF 197KB)

 

来月もお楽しみに!

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